油是環保決策實行污染物達標排放總量控制項目中其中一個項目，在八項水質污染物中，有排在COD之后，油類物質的測定方法沒有長期的統一，而且各種方法沒有可比性。

測油儀原來用過的方法主要有：重量法、比重瓶法、比濁(變換溶劑)法、比濁法、氣相色譜法、電阻法熱解法、紫外分光光度法(225nm、254nm)、熒光法、非分散紅外法、三波數紅外分光光度法。

比如重量法，10mg/L 以下無法檢測，檢測流程長，輕質油易揮發，不適宜水中油的測定;紫外法和熒光法只能測定以芳烴形式存在的油，不能測定以甲基、亞甲基方式存在的油;而非分散紅外法則與紫外法和熒光法相反;紅外分光光度法準確、可比、不受油品成分結構的制約。因此測油儀的的檢測方法基本都采用紅外分光光度的原理檢測。

紅外分光測油儀根據石油的成分的不同，根據在紅外吸收光譜中，亞甲基CH2基團于甲基CH3基團及Ar-H芳香烴之間的比值變化。求出個系數的的值之后，在檢測各種石油類，使之達到測定石油類物質不受石油地質變化影響的目的。紅外分光測油儀具有專業性強、穩定型好、快速便捷、操作簡單等特點，紅外分光測油儀可以快速、準確地測量出萃取液中含有的任何碳氫化物，測量數據不會因溶劑的存在而產生誤差。利用溶劑回收器，可以進行溶劑循環使用。溶劑的循環使用不僅降低了溶劑費用，而且有助于保護環境。

HJ637-2018新國標規定當樣品體積為500ml，萃取液體積為 50ml，使用4cm比色皿時，檢出限為0.06mg/L，測定下限為0.24mg/L。

紅外分光測油儀可用于檢測生活污水、工業廢水中石油類和動植物油以及飲食油煙排放檢測;

紅外分光測油儀適用于環境監測站、水文站、石油化工、機械、汽車飛機制造等企事業單位。醫藥、農業科技、海洋運輸等行業。